紙より良い？エアロプレス用ステンレスフィルター レビュー
- 抽出器具
- 抽出器具・レビュー
エアロプレス用のステンレスフィルターを買いました
仕事の日の朝、ゆっくりコーヒーをドリップする時間があれば良いのですが、結構ギリギリまで寝てしまうタイプなのでそんな時間は基本的にありません。なので、コーヒーをハンドドリップでじっくりドリップして飲めるのは休日くらいです。じゃあ仕事の日の朝はコーヒーを飲まないかというとそういうこともなく、短時間でコーヒーを抽出できるエアロプレスでコーヒーを淹れて飲んでいます。まあエアロプレスじゃなきゃいけないということもなく、フレンチプレスでも良いのですが、フレンチプレスは会社で飲むので朝は差別化を図ってエアロプレスにしています。
で、エアロプレスで朝のコーヒーを日々(余裕なさすぎて出来ない日もありますが)ドリップしているうちに、エアロプレス購入時に付属していた丸い専用のろ紙がなくなってしまいました。いや、購入したのは2年くらい前だった気がするので、ようやく使い切ったという表現のほうが正しいでしょうか。ともかく、エアロプレスでのドリップに必要なろ紙がなくなったので新しいのを購入しようと思ったのですが、色々見ていたらエアロプレス用のステンレスフィルターなるものを発見しました。
普通のろ紙でも構わなかったのですが、ろ紙を買ったらステンレスフィルターを使う機会は数年はないだろうなあ〜と思い、良い機会なのでステンレスフィルターを購入して試してみることにしました。で、新しいものをせっかく買ったので、かるーくレビューしようと思って現在に至るわけです。
ステンレスフィルターの外観
今回購入したのはceracera COFFEE エアロプレス用 SS フィルタ 13μm
という製品。パッケージ裏を見ると中国製のようですが、デザインは日本との記載がありました。こういうのたまに見かけますね。
 |
パッケージ表面。必要最低限でまとまりのあるパッケージです。
開封。説明などは裏面に書いてあるだけで、中身はステンレスフィルターのみ。
取り出してもう少し良く見てみます。このステンレスフィルターは表裏非対称になっていて、凸面と平面があります。
こちらは凸面。セットするときはこちらが上になるようにセットする必要があるそうです。
こちらは平面側。
平面側の写真を更にアップで。
見ての通りメッシュが非常に細かくなっており、向こう側が透けて見えることがありません。密度が高い分、抽出時に力が要りそうな感じもしますが、果たしてこれがコーヒーの抽出にどう影響するか・・・。
ここまででちょっと微妙だと思ったポイントとしては、円周のフチの部分。一応処理されているのですが、荒く扱ってスッと指を滑らせたら普通に切れてしまいそうな感じです。普通にフチを指で触っただけでも、皮に食い込んでくる感じ。ステンレスということもあり、少し取り扱いに注意が必要かもしれません。
エアロプレスでコーヒーを抽出する
次は実際に使ってみます。お湯を火にかけ、コーヒー豆を細挽きにしてエアロプレスに投入。抽出はインバートで。沸騰させた後に冷ましたお湯をエアロプレスに注いでかき混ぜたら、いつも丸ろ紙をセットするところにステンレスフィルターをセットして、ボディにはめ込みます。
凸面が上に来るようにとのことなので、この向きでフィルターをセットします。
あとはエアロプレスをひっくり返してカップの上に乗せて、ぐっと押し込んで抽出します。すると、気持ろ紙のときより押し心地が軽い気がします。それでも力は必要ですが・・・。最後まで押し切って、コーヒーの抽出完了です。ろ紙ならこのあとゴミ箱にコーヒー粉ごと捨てるだけですが、ステンレスフィルターは洗わなければなりません。抽出後のフィルターもチェックします。
抽出後、軽く水でコーヒー粉を洗い落としただけのステンレスフィルター。パッと見て目詰まりしていそうな感じもしますが・・・。
スポンジと洗剤でちゃんと洗って、もう一度。
ちゃんと洗えばキレイになりました。特にブラシなどは使用していませんが、目詰まりもなさそうです。
手入れの面だと、凸状の面の溝の部分(盛り上がっている90℃の部分)に溜まっているコーヒー粉を取り除くのが少し面倒でしたが、ちゃんとキレイになるので問題なさそうです。
ちなみに抽出したコーヒーですが、ステンレスフィルターなので微粉が混じってしまうかと思ったのですが、微粉はほぼ0でした。予想は裏切られましたが、これは結構すごいんじゃないでしょうか。
考察・感想
物は試しで購入したエアロプレスのステンレスフィルターでしたが、なかなか良い買い物だったかと思います。良い点とイマイチな点を最後にまとめておきます。まず良いと思った点は、
- プレス時に必要な力が気持ち少なくて済む気がする
- コーヒーに微粉が入らない
- 壊れない限り何度でも使える
といったところです。力うんぬんについては主観なので何度か試してみないとなんともですが、抽出したコーヒーに微粉が入らない点は非常に良いと思います。また、当たり前ですが、壊れない限りは何度でも使えるのでエコ感あります。あとろ紙は枚数があるとそれなりに場所を取りますが、これは1つあれば良いので省スペースです。逆にイマイチだと思った点は、
- 取り扱いが荒いとフチで指を切りそうになる
- 少し洗いにくい場所がある
という点です。とくに怪我には注意して使いたいもんですね。コーヒー淹れて指切るとか斬新な怪我の仕方はしたくないものです。
以上、サラッとですが、エアロプレス用ステンレスフィルターのレビューでした。紙よりも優れているかというと・・・、洗い物が面倒な場合は向かないかもしれません。ただそんなに高いものではないので、興味が湧いた人はぜひ。